1. 葡萄酒干浸出物不合格
随着葡萄酒市场的不断扩大，葡萄酒干浸出物也成为了人们越来越关注的问题。葡萄酒干浸出物是指经过干燥的葡萄皮、葡萄籽、葡萄枝等植物材料，其中所含有的多酚、单宁等成分具有很强的抗氧化、抗菌作用，常常被应用于食品、保健品、化妆品等领域。
然而，不久前，有关方面公布了一份针对市面上葡萄酒干浸出物的质量抽检报告，结果显示部分产品不合格。主要问题在于多酚、单宁等成分含量低于标准值，甚至存在品质不稳定、添加有害物质等情况，这样的产品将直接影响到用于食品、保健品等方面使用的安全性和效果。
2. 葡萄酒干提取物未通过检测
在葡萄酒干浸出物质量不大合格的情况下，更有查询葡萄酒干提取物未通过检测的消费者。葡萄酒干提取物是指从葡萄干、葡萄皮和葡萄籽提取出的提取物，主要用于食品、保健品、饮料等工业中。
据报道，2018年底以来，我国食品药品监督管理总局组织了一系列对市场上葡萄酒干提取物质量的监督检测，结果显示，多数葡萄酒干提取物均存在色素、工艺助剂等不符合规定的添加物质，以及色素褪色、色差调节等问题。先后发布的多份监测报告也再次提醒消费者，需谨慎购买使用市面上葡萄酒干提取物。
3. 原因分析
经过市场调查和专业分析，葡萄酒干浸出物和干提取物不合格的原因主要体现在以下几个方面：
原材料污染：葡萄酒干浸出物和干提取物的质量直接受到原材料的影响。如果采摘、储存、运输等过程中存在污染问题，就会导致后续产品的质量下降。
生产工艺不当：葡萄酒干浸出物和干提取物的生产过程繁琐，包括提取、干燥、浸制等多个环节，如果存在生产工艺不严格、监管不到位等问题，就容易影响产品质量。
添加物质不安全：为了降低成本或提高产品的色泽、口感等特点，部分生产厂家会加入一些不安全或者不符合标准的添加物质，这些物质的存在直接导致葡萄酒干浸出物和干提取物的不合格。
4. 解决方案
针对葡萄酒干浸出物和干提取物质量不合格的问题，可从以下方面入手：
严格把控原材料的质量，对采摘、储存、运输等过程进行监管。
完善生产工艺流程，加强设备管理，确保生产工艺达到标准。
控制产品成本的同时，坚持不添加能够影响产品质量和安全的添加物质。同时，加强监管、提升市场准入门槛，建立健全监管机制，从根源上规范葡萄酒干浸出物和干提取物生产。
